最新往事讯（记者王萍）9月29日，老菜谱北京老字号四川饭馆迎来建店66周年，川饭承最四川饭馆第二代传承人、馆建川菜巨匠于建夷易近向年迈厨师赠予了收罗多道典型菜式的店周《四川饭馆老菜谱》。“红火百味·苍生川菜节”同时启动，年年四川饭馆6家门店同步推出主题套餐。迈厨

四川饭馆第二代传承人、川菜巨匠于建夷易近向新一代厨师代表赠予《四川饭馆老菜谱》。新往受访者供图

在庆典上，老菜谱四川饭馆第二代传承人、川饭承最川菜巨匠于建夷易近向新一代厨师代表赠予了《四川饭馆老菜谱》，馆建并带来了大蒜豆瓣鱼、店周冬菜大酿鸡两道典型老菜，年年作为对于四川饭馆66周年的迈厨特意献礼。于建夷易近介绍，师传事这两道菜品一个融会了豆瓣酱的醇香与蒜香，一个让冬菜的咸鲜与鸡肉的嫩滑碰撞，都是川菜“一菜一格，百菜百味”的代表。

据清晰，“红火百味·苍生川菜节”时期，四川饭馆6家门店将同步推卸手工酱汁伴手礼及“红火百味”主题套餐，套餐收罗了多道辣味代表菜。

编纂 王琳

校对于 柳宝庆

(责任编辑：知识)