最新往事讯（首席记者郭铁）7月14日，年天奶产能缩中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在第十六届奶业大会开幕式上宣告的下牛新往《中国奶业品质陈说（2025）》揭示，2024年，减乳中国奶业处于转型降级关键期，品质平最产能随市场需要小幅缩减，量坚规模化养殖比例进一步提升，持较财富综合本性不断增强，高水乳品质量临时坚持较高的年天奶产能缩水平，国产物牌美誉度以及国内相助力逐渐增强。下牛新往

一是减乳奶及奶废品产量延迟质稳。天下牛奶产量4079.4万吨，品质平最同比上涨2.8%；乳废品产量2962万吨，量坚同比上涨1.9%。持较天下生鲜乳抽检及格率达99.96%，高水生乳中乳卵白、年天奶产能缩乳脂肪等品质呐喊目的均坚持较高水平。菌落总数、杂质度以及体细胞数的监测平均值均适宜国内以及欧盟的限量尺度。三聚氰胺等重点监控违禁削减物不断16年未检出。

二是财富本性减速提升。天下存栏百头以上的规模养殖比例抵达78%，同比后退了两个百分点。奶牛平均单产9.9吨，较去年后退了0.5吨，规模牧场99%以上装备了全混合日粮搅拌车，质料的破费100%实现为了机械化挤奶。

三是破费需要疲软乏力。规模以上乳废品加工企业主歇歇业支出5104.8亿元，同比削减9.6%。人均乳废品破费量40.5千克，比上一年上涨了1.9千克。奶业主产省生乳笼络平均价3.32元/千克，同比上涨13.5%。

四是夷易近族奶业相助力不断增强。2024年，国产奶抽检数据揭示，黄曲霉M1适宜中国、美国及欧盟的限量尺度，铅、铬、汞、砷等熏染物目的及格率100%。国产奶的乳铁卵白、乳球卵白以及糠氨酸等目的均优于进口同类产物。

编纂 唐峥

校对于 穆祥桐

(责任编辑：知识)