最新往事讯（记者王萍）继9月11日西贝初创人、西贝宣告行动CEO贾国龙对于“罗永浩吐槽西贝是发果预制菜”一事拦阻了回应并招供西贝是预制菜之后，9月12日，真信制作最新西贝微博宣告致主顾一封信，菜品称绝称“绝不牵就扭曲品牌行动”，流程并将事发当天罗永浩一行人所点的不牵13道菜品详细制作历程的“作业教育书”全副宣告。

9月12日下战书，扭曲罗永浩宣告微博称，品牌自己的往事诉求“并非打这个西贝，概况是西贝宣告行动贾老板，我对于他们没甚么兴趣。发果但我很愿望借着这次的真信制作最新使命，削减中国预制菜行业透明化，菜品称绝保障破费者的流程知情权”。

西贝果真信以“西贝餐饮总体部份差迟”名义收回，不牵信中称，2025年9月10日下战书，罗永浩一行5人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，罗永浩就餐后于当日16时55分宣告相关微博称，“良久没吃西贝了，明天下飞机跟共事吃了一顿，发现简直全都是预制菜，还那末贵着实太恶心了。愿望国家及早削减立法，欺压饭馆注明是否运用了预制菜。 ”

西贝方面在信中称，首先谢谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议，“但作为有影响力的公共人物，罗永浩对于西贝的不实品评及不妥用语，咱们刚强反对于，绝不牵就。”信中还揭示，当天其微博收回后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店功能品质。随后对于所波及菜品的破费制作流程拦阻逐个拆解确认。经确认，罗永浩在微博中对于西贝的品评不实。“针对于所涉菜品在门店真个实际制作方式，现将13道菜品详细制作历程的‘作业教育书’正式向全社会宣告。”

最新往事记者看到，“作业教育书”中收罗了草原嫩烤羊排、葱香烤鱼等13道菜品从出品品相、切配、出餐等全副历程的尺度。

2024年3月18日，市场监管总局、教育部、工业以及信息化部、农业村落子子部、商务部、国家卫生康健委下发《对于增强预制菜食物呐喊监管削减财富高品质睁开的见告》，其中对于预制菜的界说如下：预制菜也称预制菜肴，因此一种概况多种食用农产物及其废品为质料，运用概况不运用调味料等辅料，不削减防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以概况不配以调味料包，适宜产物标签表明的贮存、运输及销售条件，加热概况熟制前方可食用的预包装菜肴，不收罗主食类食物，如速冻面米食物、利便食物、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。

西贝方面以为，西贝的菜品对于齐国家尺度。罗永浩当餐破费的菜品不属于《对于增强预制菜食物呐喊监管削减财富高品质睁开的见告》中所界说的“预制菜”。“罗永浩作为公共人物，对于当餐菜品作出‘简直全都是预制菜’的辩解，其言行缺少根基的事实凭证，对于西贝品牌声誉组成为了伤害。咱们谢谢部份主顾对于西贝品牌的坚守。但对于恣意扭曲西贝品牌的行动，绝不牵就。”

信中还夸诞，西贝抉择向全社会凋谢西贝XIBEI后厨鉴赏，主顾可在门店就餐的同时提出鉴赏后厨的要求，在衣着相关食安防护服饰适宜食物呐喊要求的条件下鉴赏后厨。西贝还将陆续凋谢原产地、央厨工场、草原牧场、奶食工场、莜面工场等西贝产地源头鉴赏，相关信息将实时向社会宣告。

驰名商业照料刘润在其微信公共号对于该使命拦阻了分解。刘润以为，罗永浩以及贾国龙的争执，源于对于预制菜的界说差距。“预制菜有3个界说：行业的界说、公共的界说、国家的界说。行业按预加工的水平，把菜分为‘即配、即烹、即热、即食’。公共以为，预制菜即是‘加了科技以及狠活的剩菜’。行业以及公共于是不同块儿来。”刘润同时以为，这个辩说仍是分心义的。 “假如这个辩说能削减餐饮行业，日后注明每一道菜的‘预制水平’，总归是件坏事。至少给了公共知情权。”

编纂 王琳

校对于 柳宝庆

(责任编辑：娱乐)