当新茶饮行业相助进入白热化，新品销量雪若何做赴任异化成为各个企业的上市首日必选题。新茶饮企业奈雪的天下茶抉择入局轻食产物，宣告全新店型“奈雪green”。第奈“奈雪green”以“做作绿意，茶走轻捷生涯”为理念，红眼专营轻饮轻食，前目瞄准白领客群“低卡”“康健”“同样艰深”的明码需要，提供4款轻食“能量碗”及多款全新饮品。最新

“奈雪green”门店。 受访者供图

与老例轻食门店比力，新品销量雪“奈雪green”的上市首日门店拆穿以及饮品概况，均泛起标志性的天下“奈雪绿”。不少用户在社交媒体上连秀美图，第奈盛赞“奈雪green”店是茶走“都市里的绿洲”“白领的加油站”“康健驿站”。在新茶饮行业的强烈相助中，奈雪的茶争先实现跨界，这也是新茶饮行业从“品类立异”迈向“生态构建”的标志性之举。

突出性价比

从坚持运用优异茶叶、鲜奶、鲜果，到草制作作罗汉果汁做代糖，成为天下首批营养分级试点单元，推出行业首款不加糖・鲜果茶产物，再到开出主打轻饮轻食的“奈雪green”，奈雪的茶正打造出全场景、多品类的康健破费体验闭环。在新开的“奈雪green”门店中，产物做作是破费者关注的焦点。

走进“奈雪green”门店，扑面而来的是品牌代表性的绿色拆穿，精明的“green轻饮轻食”字体、轻松愉悦的天气，揭示着“做作绿意，轻捷生涯”的理念。与老例新茶饮门店差距，“奈雪green”将产物如“能量碗”、贝果等产物做成模子，用于向破费者揭示，也便于破费者更清晰产物概况。

“奈雪green”门店“能量碗”系列。 受访者供图

“奈雪green”与老例门店最大的差距在于提供轻食，即4款全新“能量碗”，经由迷信搭配，让产物优势凸显。“能量碗”环抱低卡、低脂、富含营养的理念妄想，将五谷杂粮、低脂肉类、别致蔬菜凭证迷信公平比例搭配，夸诞食物的多样性战争衡性，为身段提供需要的营养以及能量。“能量碗”是典型的轻食餐品，直指日益削减的康健饮食需要。

餐饮大数据钻研与认证机构NCBD（餐宝典）数据揭示，2024年，中国轻食沙拉市场规模抵达141.8亿元，同比削减18.7%，估量2025年市场规模抵达165.8亿元，但口胃欠安、价钱偏贵、复购率低等“瓶颈下场”亟须处置。

“奈雪green”的“能量碗”、贝果系列正是瞄准价钱痛点，让破费者以平价就能品味到高品质轻食产物。“能量碗”系列价钱在23.8元-28.8元之间，与其余轻食物牌比力，有较强价钱优势，且全系产物全天提供，渗透到早饭、午饭、下战书茶全时段破费，具备更强的市场相助力。

“奈雪green”门店热销饮品。 受访者供图

饮品方面，作为品牌专长，奈雪的茶更是将优势发挥到极致。菜单提供“逐日蔬果瓶”“抹茶”“蔬果奶昔”三大系列，其中，“牛油果能量杯”收罗“毛豆牛油果酸奶杯”“香椰青苹牛油果”“超能牛油果酸奶杯”三类饮品；“抹茶”系列有“浓抹香水椰”“浓抹粉莓”“浓抹鲜芒”“浓抹晴空”等五款；“有氧小绿瓶”则以“羽衣青苹果小绿瓶”“羽衣香橙小绿瓶”“畅畅小绿瓶”为主打。

聚焦绿色康健策略

2025年年初，国家卫生康健委员会宣告《2025年全夷易近康健体重规画行动妄想》，清晰提出将“迷信减重”列为年度康健使掷中间使命，专项削减“体重规画年”行动。与此同时，奈雪的茶宣告周全深入康健策略，以“逐日500蔬果瓶”为中间系列，构建“绿色超级食材+绿色生涯方式+绿色造做美学”的康健茶饮破费新生态。

作为奈雪的茶康健策略下的产物，“奈雪green”是对于奈雪康健理念的深入泛起。轻食市场发达睁开，且目的客群与茶饮客群高度重合，有钻研表明，超六成轻食用户会同时置办茶饮。奈雪的茶增设轻饮轻食这门“副业”，不光可能知足破费者多元化需要、提升客单价，还能短缺运用现有提供链以及门店资源，实现资源优化配置装备部署装备部署。

五一假期时期奈雪门店天下销售火爆。 受访者供图

咨询机构欧睿国内陈说数据揭示，辩解有42%以及50%的破费者会抉择削减饮食中的脂肪以及糖分含量，65%的破费者会为了康健抉择做作食物，57%的破费者会为了消化康健抉择富含伙食纤维的食物，44%的破费者违心抉择营养且重价的食物。

轻食破费者群集在年迈、高学历、高支出群体，其中，“80后”“90后”破费者占比逾越70%，他们注新生涯品质，谋求康健与时尚。女性破费者多于男性，占比约55%。一线都市以及新一线都市的破费者对于轻食的接受度更高。欧睿国内此前宣告的陈说《“数”读轻食财富的分说性削减机缘》揭示，轻食破费者中，女性是最主要群体，外卖轻食用户中，女性占比挨近七成。从年纪段以及地域来看，18岁-40岁的中青年群体、高线都市的破费者居多，学生群体与白领人群常把轻食作为零食下战书茶概况使命餐。而“奈雪green”门店当初的选址根基在写字楼临近，瞄准的是白领客群。

奈雪的茶2024年年报揭示，2025年，将聚焦绿色康健策略，坚持打造高品质、高性价比的产物，并配合不断立异的品牌行动，提升主顾认知与增强品牌势能。

让康健生涯方式成为同样艰深

在康健策略引领下，奈雪的茶推出的种种轻食轻饮取患上精采反映。

以“奈雪green”招牌产物“浓抹干酪香水椰”为例，“奈雪green”首店歇业，该产物即激发烧潮，上市首日即残缺天下产物销量第一，3天销售额近12万元，先后登上深圳饮品人气榜、珍藏榜第一；该产物也成为摄影打卡的热门道具，“奈雪径山抹茶”“奈雪green妄想”等话题引爆社交平台，话题热度超300万。

“奈雪green”首店歇业上市首日残缺天下产物销量第一。 受访者供图

最大的变更在五临时期。奈雪的茶数据揭示，假期时期，天下销售火爆，部份分店定单量环比节前激增超300%。产物方面，主打康健理念、选用超级食材迷信配比的“逐日500蔬果瓶”“当季Green”系列受到破费者喜爱，其中，“奈雪瘦瘦小绿瓶”“超能牛油果酸奶昔”“霸气干酪爆爆冰杨梅”位列销量榜前三。从都市来看，深圳、上海、成都、杭州、重庆、厦门等热门飞翔目的地门店功劳喜人，杭州机场店、深圳机场店等关键门店更是跻身销量榜前十。多种揭示不光折射出假期经济充斥发达去世气愿望，更印证在“减重年”浪潮下，康健破费趋向强势突起。

五一假期的亮眼下场，不光是奈雪的茶在沐日经济中单薄实力的揭示，更是其“奈雪green”策略适宜市场需要的有力证实。

奈雪的茶的“康健基因”并不止于产物，而是将康健生涯方式延展至全时段场景：推出“逐日500蔬果瓶”系列以迷信配比知足营养需要，“奈雪green”店则经由山野美学空间与现制轻食，将做作饮食理念渗透进早饭、午饭、下战书茶导致加班光阴，让康健生涯方式成为可触摸的同样艰深。

奈雪的茶相关负责人揭示，“奈雪green”店不光是一个用餐场所，加倍都市人的忙碌生涯提供了一片做作与康健的绿洲。未来，奈雪的茶将不断聚焦康健茶饮赛道，以立异产物以及多元营销为驱动，深度掘客破费后劲，为破费者带来更多优异体验，引领茶饮行业在康健浪潮中稳步前行。

文/王子扬

编纂 李严

校对于 杨利

(责任编辑：焦点)